毎日の食事に、なるべく目にいい食材を取り入れるように意識しています。
★栄養士などの資格はもっていないため、趣味のブログになります。
目次：
さば丼
白ご飯に、焼きのり、シソ、ゴマ油で焼いた鯖をのせました。簡単です。
シジミの味噌汁
ちぢみほうれん草と、冷凍シジミのお味噌汁です。
目に良いとされる食材
- サバ⇒ オメガ3系脂肪酸（血液をさらさらに）DHA・EPA（不飽和脂肪酸）
- 緑黄色野菜⇒ β－カロテン（ビタミンA) 抗酸化作用（視神経のダメージを守る）
- みそ⇒ イソフラボン（自律神経を整える）、レシチン（血管をきれいに）
- しじみ⇒ ビタミンB12（視神経の働きを改善）
今回使った材料
食材はおもに「生協の宅配 パルシステム」を利用しています。
国産さば昆布醤油漬（骨取り）
3枚210g 428円（税抜）
上品なお味で、これまで食べた鯖とは一味違います。魚臭さがあまりないので鯖が苦手という方にも。
「パルシステム」にはいろいろなタイプの鯖があるので助かります。
有機野菜セット
まいにち有機野菜セット５品 998円（税抜）
旬のお野菜がセットになって届くので、とってもラクです！
▼「有機野菜セット」を380円でお試しできます！
